Тыквенный латте рецепт - идеальный напиток для холодной осени и Хэллоуина!

Модный напиток - латте тыквенный можно увидеть в кино, на страницах социальных сетей и иностранных блогов, но, к сожалению, далеко не во всяком кафе. В борьбе с этой несправедливостью мы решили рассказать вам, как приготовить дома ароматный тыквенный латте - рецепт с пряностями, сахаром и сливками.

Тыквенно-пряный латте: рецепт и ингредиенты

Осень нельзя представить без оранжевой солнечной тыквы и восхитительно уютного аромата кофе. Однако мало кто догадается соединить чашечку кофе и тыквенное пюре, кажется, что эти продукты из разных вселенных. И все же, последние тренды кофейной индустрии основываются именно на таком сочетании. Откроем вам небольшой секрет: приготовить латте пряная тыква можно без кофемашины или каких-то иных приспособлений, самое главное - иметь под рукой нужные пряности (корицу, имбирный корень, ваниль, гвоздику, мускатный орех).

Список ингредиентов:

• 120 мл натурального кофе, заваренного в турке, френч-прессе или просто в чашке;
• 250 мл коровьего молока;
• 1 чайная ложка сахара (можно и две ложки - по вкусу);
• 2 столовые ложки пюре тыквы;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха;
• 1/4 чайной ложки корня имбиря (молотого);
• 1/4 чайной ложки гвоздики (молотой);
• Взбитые сливки - по вкусу.

Тыквенный латте Старбакс - рецепт

Латте с тыквенным пюре и пряностями - неизменный осенний хит американских кофеен Starbucks. Впервые напиток представили в 2003 году и с тех пор его популярность растет. Особенность тыквенного латте в уникальном сочетании сладкой тыквы и пряных специй, которое дарит ни с чем несравнимые ощущения, создает атмосферу уюта, солнца, тепла.

Как приготовить тыквенный латте?

Чтобы приготовить пряный тыквенный латте дома, используйте следующий алгоритм.

1. Прежде всего, подготовьте необходимые ингредиенты по списку, включая и тыквенное пюре. Последнее можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно.
2. Этот шаг - для тех, кто готовит пюре самостоятельно. Небольшой кусок тыквы очистите от кожуры и нарежьте кубиками, а затем отварите или запеките. Для приготовления в духовке кусочки тыквы заворачивают в пищевую фольгу и запекают сорок минут при температуре 190°С. Затем тыкву немного остужают и измельчают в пюре (при помощи блендера, сита или просто вилки).
3. 250 мл молока налейте в кастрюльку и смешайте с пюре тыквы, сахаром и специями. Поставьте кастрюльку на медленный огонь и дайте содержимому закипеть. Проварите три-четыре минуты, время от времени перемешивая. В это время пряности будут напитывать ароматами молоко.
4. Заварите натуральный кофе тем способом, который для вас удобен: в турке или джезве, кофеварке, френч-прессе, чашке.
5. Для приготовления тыквенного латте по данному рецепту вам понадобятся взбитые сливки. Их можно приобрести в готовом виде или приготовить в домашних условиях. В последнем случае вам понадобится еще 100-150 мл молока. Нагрейте его до шестидесяти градусов, чтобы затем хорошенько взбить до состояния пышной пенки (при помощи капучинатора, блендера или френч-пресса). Если не хотите заниматься взбиванием, купите готовые сливки в баллончике.
6. Латте из тыквы подают в высоком прозрачном стакане: в такой емкости видно, как красиво напиток разделяется на слои. В подобный стакан нужно налить заваренный кофе, заполняя примерно треть от всего объема.
7. Затем наливайте в стакан смесь молока, тыквенного пюре и пряностей, заполняя емкость почти до краев. Сверху оставьте немножко места для взбитых сливок или молочной пены.
8. Осталось только выложить пенку или взбитые сливки и подавать латте, пока он еще горячий. При желании можно посыпать пенку корицей.

Попробуйте - это идеальный напиток для холодной осени и Хэллоуина!