Интересные факты о чае, о которых вы не знали

По статистике, каждый второй англичанин выпивает примерно 1800 чашек чая в год. А ежегодно человечество выпивает около 700 млрд стаканов чая. Настоящий турецкий чай имеет благородный терпковатый вкус, прекрасно утоляет жажду и согревает. А еще положительно влияет на здоровье. Как именно, мы расскажем в этой статье.

Что такое чай

Чай - это напиток, получаемый из чайного листа и приготовленный по классической рецептуре. Сегодня в мире существует 6 популярных разновидностей чая - черный, зеленый, белый, желтый, улун и ферментированный. Каждый из них имеет свой вкус и неповторимый аромат.

Интересные факты о чае

• В чем заваривают турецкий чай? Многие ищут рецепты, как заваривать турецкий чай в термосе, но традиционно на Востоке используется другая посуда. Для раскрытия истинного вкуса и аромата нужен двойной чайник для турецкого чая. В отличие от запаривания в чашке или термосе, двойной чайник постепенно раскрывает тончайшие нотки вкуса и аромата.

• Почему нельзя разбавлять чай сырой водой? На Востоке считается плохим тоном вообще разбавлять чай. Но по желанию туристы разбавляют напиток кипяченой водой, при этом он теряет насыщенный вкус и терпкость. Категорически не рекомендуется добавлять в заваренный чай сырую воду, ведь она не прошла тепловую обработку и может спровоцировать отравление.

• Как чай влияет на суставы? Природные соединения зеленого чая благотворно влияют на здоровье суставов кистей рук, стоп и запястий, а также помогают при ревматоидном артрите. Катехины, входящие в состав напитка, снимают воспаление. Конечно, зеленый чай не вылечит суставы, но в тандеме с грамотным лечением улучшит ваше состояние.

• Почему турецкий чай мелкий? Считается, что так чайный лист отдает максимум вкуса, микроэлементов и полезных качеств готовому напитку.

• Какой чай укрепляет иммунитет? Сам по себе напиток богат витаминами и минералами, которые способствуют поднятию иммунитета. В напиток дополнительно можно добавить источники витамина С - шиповник, лимон, ягоды, протертую клюкву или облепиху.

Считается, что чай с медом - лучшее лекарство при простуде и вирусном заболевании. Но мало кто знает, как правильно пить чай с медом. Мед - это единственный продукт, который усваивается организмом на 100%. Он богат ферментами, витаминами, антиоксидантами и минералами. Но под воздействием высокой температуры в нем разрушаются витамины и полезные компоненты, и выделяется канцероген - оксиметилфурфурол. Поэтому рекомендуется добавлять мед в теплый напиток. Так вы получите максимум пользы и выздоровление наступит быстрее.

Что мы могли не знать про черный чай?

• Черный чай - самый известный напиток мира.

• Чай с бергамотом - это не разработка, а случайность. Чай перевозился морем и одна бочка с бергамотовым маслом протекла на мешок. Так появился новый вид с изумительным ароматом.

• Байховый в переводе с китайского означает “белая ресница”. Это сравнение невероятно подходит молодым, еле приоткрытым чайным листам.

• Чай содержит больше кофеина, чем кофе.

• В 18 веке чайные листы были на вес золота, поэтому хранились в запертом сундуке.

• В 1900 году были изобретены первые чайные пакетики.

Полезная информация о зеленом чае

• В зеленом чае содержится на 50% больше витамина С, чем в черном.

• Напиток богат антиоксидантами, минералами и полифенолами, служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

• Зеленый чай помогает похудеть благодаря антиоксидантам и кофеину.

• Помогает снизить давление.

• Теобромин и теофиллин укрепляют нервную систему и могут снизить уровень стресса.

• Благодаря дубильным веществам, из организма выводятся свободные радикалы, провоцирующие рост плохих клеток.

Надеемся, вы узнали много новой и полезной информации о напитке благодаря нашей статье.