Как правильно заваривать чай в двойном электрическом чайнике?

С давних времен Турция является местом, которое привлекает внимание уникальными традициями приготовления и распития чая. Большие чайные плантации начали возделывать с 40-х годов ХХ века. В нынешнее время чай от турецких производителей известен во всем мире, а само чаепитие завораживает неординарностью. Для заваривания напитка местное население использует специальный чайник, состоящий из двух ярусов – чайданлык. Как заваривать турецкий чай в двойном электрочайнике – далее в статье.

Как правильно хранить и заваривать турецкий чай?

В Турции пьют много чая на протяжении всего дня. Ароматный напиток подают гостям, домочадцам, коллегам с особой душевностью. Для подачи используют специальные пиалы. Форма тюльпана позволяет сохранять высокую температуру жидкости достаточно долго.

Напиток должен обязательно отличаться крепостью и насыщенностью, не иметь лишних добавок, таких как молоко, мед, варенье. Разрешено использовать лишь листики мяты. Весь ритуал может занимать несколько часов. Не удивительно, что для заварки используется «двухэтажный» чайник. Такая конструкция позволяет сохранять тепло максимально долгое время. Чтобы чайная заварка в сухом виде сохраняла свои свойства, турки используют специальные хитрости: размещают продукт в темном и сухом месте. Обязательным условием является отсутствие неприятных запахов.

Почему турецкие чайники двойные?

Двухъярусный чайник электрический ARZUM отличается от привычных заварников. Самые простые устройства напоминают самовары, у которых на верхнюю конфорку ставят небольшой заварник. Оба элемента имеют одинаковое оформление, поэтому составляют единое целое. Современные электрочайники двойные очень схожи с привычными нам моделями. Они отличаются наличием верхнего заварника в том же цвете, что и основная конструкция, либо он может быть прозрачным.

Нижняя емкость называется данлык. В нее наливают воду и включают в электросеть. В верхней емкости, называемой дэмлык, заваривают листья. Ее устанавливают вторым ярусом.

Турецкий двойной электрочайник: как пользоваться?

Насладиться истинным восточным напитком можно, не выходя из дома. Для приготовления настоящего турецкого чая больше не нужно долго стоять у плиты. Как заваривать чай в двойном чайнике электрическом? Данное устройство сделает все за вас. Вместительный и мощный чайник приготовит чайный напиток в лучших восточных традициях.

1. Прежде всего, необходимо налить воду в нижний чайник и включить его кипятиться. В верхнюю емкость насыпают измельченные чайные листья (около 2 столовых ложек). В процессе закипания воды заварка начнет разогреваться и отдавать потрясающие запахи. 

2. После закипания жидкости в нижнем ярусе необходимо залить заварку. Вливать воду рекомендовано тонкой струйкой, стараясь намочить всю заварку. Этот момент является ключевым.

3. В конце нужно долить воду в нижний чайник и поставить кипятиться обе емкости. Заварка чая происходит при подогреве паром от нижней емкости. Крышку обязательно необходимо накрыть. Для готовки чайного напитка понадобится около 15 минут.

4. Процесс кипения позволяет измельченным сухим листочкам в верхней части конструкции раскрываться. В результате чай полностью отдает весь вкус и аромат, делая напиток крепким и насыщенным.

5. Для проверки готовности заварки следует открыть крышку и посмотреть на состояние чаинок. Если они опустились вниз, можно приступать к разливанию. Чтобы получить чай, который имеет множество полезных свойств и обладает потрясающими вкусовыми качествами, рекомендовано использовать свежую заварку. Для последующего приготовления стоит заливать свежую воду.

Завершающий этап турецкого чаепития: разливка и подача

Обязательной составляющей ароматного чайного напитка является сахар. Без подсластителя невозможно получить тот самый восточный вкус. Дозировать сахар достаточно просто, поскольку в Турции продукт кусковой и имеет правильный размер. В нашей стране подсластитель выпускается большими кубиками, поэтому придется сыпать сахарный песок вручную. Понадобится примерно 2/3 чайной ложки.

В специальные стаканчики необходимо налить заварку до «талии», добавив воду из нижнего чайника. В результате получается чайный напиток с достаточной крепостью и привлекательным цветом. Желтый или коричневый цвет свидетельствует о нарушении технологии приготовления.

Восточный чай тонизирует, дарит энергию и бодрость, способствует укреплению нервной и сердечно-сосудистой системы. Турецкий двойной чайник электрический позволит приготовить ароматный напиток быстро и без хлопот.