Турецкий чай Caykur (Чайкур) виды: где растет каждый сорт и как правильно читать названия?

Caykur – это турецкая компания по производству чая, которая за 70 лет на рынке завоевала невероятную популярность среди потребителей. Под именем бренда работает более 50-ти фабрик, которые обеспечивают чаем большую часть населения Турции. Специалисты компании Caykur внимательно следят за каждым этапом производства чайного сырья. Выращивают, собирают, сушат и упаковывают чайные листы с выполнением четких правил, поэтому продукция получается вкусной, ароматной и полезной.

Почему стоит заказать настоящий турецкий чай?

Турецкий чай – это уникальный напиток, который отличается рядом особенных вкусовых качеств. Специалисты в области изучения этого напитка по-разному относятся к процессу выращивания чайных листьев. Не все считают правильным использование удобрений неорганического типа в минимальном количестве. Огромный плюс такого продукта – в нем почти нет кофеина. После такого чаепития будет оптимальный прилив сил и бодрости. Чем крепче напиток, тем больше в нем кофеина и тем насыщенней его цвет и вкус.

Какие бывают сорта турецкого чая Caykur?

В магазинах чай Чайкур представлен в большом ассортименте. Тем, кто еще не знаком с продукцией компании, стоит перед покупкой с ней ознакомиться.

Листья выращивают, не используя удобрений, именно на эту особенность производитель обращает наибольшее внимание покупателей. Вкусовые и ароматические нотки турецкого напитка узнает каждый его ценитель. Caykur – это лидер, по производству черного чая в Турции. Большинство семей в этой колоритной стране заваривают именно этот напиток уже не один десяток лет. Турецкий чай Чайкур можно купить в магазине даже в фасовке по 5 килограмм.

Основные сорта Caykur:

1. Rize (Ризе). Классический вариант без добавок и ароматических усилителей, черный строгий вкус. Продукт, выращенный в окрестностях города Ризе, что расположен на Северном Причерноморье.

2. Alttınbaş (Алтынбаш). Чай с особенным ароматом и вкусом, яркий, терпкий и насыщенный, который выращивают без пестицидов и других агрохимикатов. Природная защита чая – снежное одеяло. Плантации  Алтынбаш расположены вдоль Южного черноморского берега.

3. Filiz (Филиз). Сорт, собранный из верхних листочков и почек кустарника на востоке черноморского побережья страны. Поэтому он имеет особенный, терпкий вкус и приятный, легкий аромат. В процессе выращивания Çaykur Филиз также не используются пестициды. Снежный покров надежно защищает растение от негативных факторов внешней среды. Этот продукт содержит в себе витамины, микроэлементы, кофеин, белки и аминокислоты, обладая при этом антиоксидантными свойствами.

4. Tiryaki (Тирьяки). Продукт, который создают путем смешивания нескольких сортов. Нежные молодые листья собирают в причерноморском регионе Турции. Напиток из Тирьяки получается очень вкусным, качественным и ароматным.

5. Tamdem (Тамдэм) . Чай, без которого не представляют свой день трудолюбивые жители Турции. Выращивают его на дождливом побережье Черного моря. Такой напиток понравится всем, кто любит нотки аромата бергамота. Тамдэм Чайкур – это органический, полезный турецкий чай, который влюбит настоящего ценителя с первого глотка.

6. Herdem Yeşil (Хердем Йешиль). Йешиль – это зеленый чай, собранный на восточных плантациях черноморского побережья. Изготавливают исключительно из качественных листьев чайного дерева. Herdem Yeşil получается вкусным с насыщенным ароматом и правильной консистенцией.

7. Tirebolu (Тиреболу). Происходит из западно-восточных плантаций, расположенных на побережье Черного моря. Делают напиток из тщательно отобранных листьев, поэтому Тиреболу отличается восхитительным ароматом, в котором таится вся колоритность гостеприимной Турции.

8. Kamelya (Камелья). Чай Камелья из региона Ризе, который выращивают без использования химических удобрений и гербицидов.

Особенности заваривания

Чтобы правильно заварить турецкий чай Чайкур, понадобится специальный чайник с двойным корпусом. Если такой девайс есть в наличии, то можно приступать к приготовлению напитка:

1. В верхний чайник нужно засыпать сухие чайные листья (1 ст. ложка на 1 персону).

2. В нижнюю часть следует залить воду и подождать пока она достигнет температуры кипения. Так, чайные листья в верхнем чайнике будут завариваться под воздействием пара из нижнего резервуара.

3. После нужно залить полученным кипятком заварку, чтобы жидкость покрыла чайные листы. 

4. В нижнюю часть девайса нужно залить воду и поставить на огонь. 

5. Напиток будет готовым, когда чаинки в верхнем чайнике осядут на дно.

Когда все вышеперечисленные манипуляции выполнены, можно приступать к дегустации. Из верхнего чайника нужно налить полчашки заварки и разбавить ее кипятком из нижнего. Лучше пить турецкий чай из специальных стаканов – армудов.

Чтобы понять какой сорт Чайкур вам больше приходится по вкусу, рекомендуем продегустировать все варианты.