Особенности и преимущества турецкого кофе Harput Dibek

Для приготовления кофе по-турецки подойдет не каждая разновидность молотого продукта. Все зависит от сортов кофе, используемых в бленде, а также степени помола зерен.

Важные характеристики турецкого кофе

Точное соотношение робусты и арабики достоверно не известно, поскольку каждый производитель использует свою рецептуру. В самых популярных блендах присутствует около 20% робусты. Процесс обжарки также содержится в тайне. Так поступают не только турецкие бренды, но и французские, итальянские, немецкие. Не удивительно, что в процессе выбора полагаются именно на имя бренда.

История появления ароматного кофе по-турецки

В Турцию кофейные зерна попали из Эфиопии. Их привез губернатор Йемена в дар турецкому султану, поскольку сам он был в восторге от напитка с насыщенным горьковатым вкусом. За короткое время кофе распространился по территории Турции, завоевав любовь местных жителей. Горячий напиток с удивительным ароматом с удовольствием распивали с друзьями, обсуждая интересные события и новости.

История кофе по-турецки не сопровождается никакими легендами. Все очень просто. Важно понимать, что данная разновидность – это не зерна, а способ приготовления, особенность подачи и соблюдение традиций, уходящих корнями вглубь времен. В Турции чтят традиции, благодаря чему и сегодня можно насладиться турецким кофе, который был приготовлен по технологиям XVI века. Многие считают, что именно это секрет популярности напитка.

Что собой представляет турецкий кофе Дибек?

Особенностью Harput Dibek является приготовление методом растирания с добавлением собственного масла. Этот бренд в производстве традиционно использует ступки, которые на турецком звучат как «дибек». Благодаря такой технологии вкус получается насыщенным и в процессе приготовления образовывается густая и плотная пенка. Другие бренды стандартно обрабатывают зерна методом помола.

Harput Dibek кофе – вкусный напиток с множеством преимуществ. Отлично зарекомендовал он себя и в качестве средства для похудения, поскольку участвует в сжигании жиров.

В отличие от других сортов, Дибек может быть колотым или молотым с обжаркой на собственном масле. В состав продукции входят семена кардамона. Данный компонент является дорогостоящим и его непросто отыскать.

Кофе Harput Dibek: важные особенности и преимущества

Это одна из самых вкусных и качественных разновидностей среди турецких кофе с добавками. Помимо семян кардамона он включает какао и сливки. В результате мягкий кофейный напиток Harput Dibek приобретает потрясающий аромат трав и цветков.

Традиция наслаждаться кофе с добавлением кардамона появилась во времена правления Султана Селима Явуза. В нынешнее время данная церемония стремительно возрождается. К преимуществам турецкого кофе Harput Dibek стоит отнести следующие моменты:

1. Нормализация уровня холестерина. При ежедневном употреблении кофейного напитка поддерживается баланс «плохого» холестерина.

2. Польза для желудка. Harput Dibek способствует быстрому перевариванию пищи, исключая дискомфорт в желудке.

3. Польза для пищеварительной системы. Особенно ощутимый эффект после обильной еды, поскольку ускоряется переваривание и исключается несварение.

4. Польза для кожи. Можно не только употреблять Harput Dibek, но и протирать лицо остатками в течение нескольких секунд. В результате масла, которые содержатся в напитке, способствуют расслаблению кожи, а аромат улучшает моральное состояние.

Harput Dibek Kahvesi не обладает той крепостью, свойственной для обычного кофе по-турецки. Напиток не вызывает частого сердцебиения, поэтому он подходит для настоящих ценителей, которым не рекомендовано им злоупотреблять. А продукция, которая без добавок в составе, наоборот, крепкая, без кислинки, имеет среднюю обжарку и очень приятный вкус.

Harput Dibek: как готовить?

В турку необходимо влить 60 мл воды и добавить мерную ложку (которая идет в комплекте) перетертых зерен. Также можно добавить сахар и все тщательно перемешать. Только после этого турку ставят на слабый огонь, продолжая помешивать. Спешка в данном процессе может негативно отразиться на вкусе кофе. Подавать напиток можно при поднятии пенки без доведения до кипения. В ином случае он будет горчить.

Интересные факты

К выдающимся фактам о магическом кофейном напитке стоит отнести следующее:

1. Идеальный продукт для гаданий. Для проведения обряда необходимо выпить напиток, задать вопрос и перевернуть чашку с кофейной гущей на блюдце. Узоры на стенках и дне чашки помогут отыскать метафорический ответ.

2. Возможность оценить гостеприимство хозяев. После основных угощений и посиделок принято подавать ароматный напиток с традиционными восточными сладостями – рахат-лукумом. В ином случае гости решают, что хозяева не были им рады.

Приготовить знаменитый турецкий кофе Harput Dibek можно и в домашних условиях без разогрева с песка, используя индукционную, газовую плиту и турку или специальную электрокофеварку. При этом, чтобы насладиться настоящим восточным вкусом, важно придерживаться основных рекомендаций по приготовлению.