Що таке фільтр кава та в чому її користь для організму

Багато людей віддають перевагу кавовому напою, завареному за допомогою фільтра. Перевагою завареної через фільтр кави є м'якший, але водночас яскравий смак. Фільтр кава – що це?

Особливості напою

У процесі приготування нефільтрованої кави використовується елемент, що фільтрує, у вигляді паперу, тканини або металу.

Одним із зразків є в'єтнамська технологія приготування. В'єтнамці не користуються традиційною методикою заварювання, яка передбачає використання турки чи кавоварки.

Деякі люди не знають, чим відрізняється фільтр кава від американо чи інших кавових напоїв. Відмінною особливістю є повільніший процес заварювання. Рідина проходить через каву, що сприяє екстракції всіх необхідних олій та ароматики. Результатом є міцний та ароматний напій.

Фільтр кава: як готувати

Для того, щоб приготувати фільтрований напій, потрібно купити турецьку каву або інші якісні зерна.

Якщо вас цікавлять товари сходу, інтернет магазин пропонує широкий вибір цієї продукції. Також даний рецепт передбачає використання пристроїв у вигляді:

• аеропресу;
• пуровери;
• в'єтнамського фіна;
• кемексу.

Спосіб аеропресу має на увазі те, що на початковому етапі зерна знаходяться у воді з подальшим опусканням преса і віджиманням макухи. Міцність напою визначається часом знаходження гущі у воді, а також такими критеріями, як сорт та ступінь помелу.

Складовими пуровера є колба та лійка. Останню потрібно вставити в ємність, встановити фільтр і покласти заварку. Відмінною особливістю цього рецепта є наявність поздовжніх борозен на лійці, які сприяють посиленню контакту кавових зерен із киснем. Такий спосіб приготування дозволяє отримати напій з насиченим смаком та ароматикою.

Під кемексом мається на увазі колба, яка має схожість з пісочним годинником. У верхній частині колби встановлюється кавовий фільтр.

Переваги фільтрованої кави в кавомашині

Якщо ви ще не знаєте, яка кава найкорисніша, тоді рекомендуємо ознайомитися з перевагами фільтр кави, порівняно з машинним способом приготування:

• для приготування фільтрованої кави не потрібно використовувати дорогі кавомашини. Папір продається у будь-яких спеціалізованих магазинах;
• можливість приготування напою будь-де;
• відсутні частинки гущі у кавовому напої.

Фільтри виготовляються з паперових рушників, які згортаються у кілька прошарків. Однак рекомендовано віддавати перевагу спеціально призначеним одноразовим фільтрам у вигляді конусів. Якщо використовувати металевий варіант, можлива поява специфічного присмаку та наявність макухи у напої.

Як впливає кавова гуща на травлення?

Відомо, що кавові зерна містять речовини, що сприяють негативному впливу на судинну систему. Спосіб заварювання кави за допомогою фільтра дозволяє залишити весь макух на папері, тому цей напій підходить для людей з проблемами судин.

Кавова гуща, що потрапила в шлунок, може негативно вплинути на травлення та сприяти печії. Завдяки заварюванню напою під час використання паперового фільтра можна уникнути таких неприємних наслідків. Купити кавоварку для турецької кави пропонує наш спеціалізований магазин.